本研究会的活动目的是为了以小球藻等机能性植物的食品素材进行更加正确的机能性成分的鉴定,确定和分析,
提供国内外研究者交换意见的平台的同时, 通过相关研究的促进和支援, 一般人,研究人员, 以及医疗相关人员可以接受的,
有科学依据的机能性植物和食品素材相关信息的传达, 为实现健康长寿社会作出贡献。

植物里含有多种营养成分,自古以来为了维持健康而被利用. 因为含有多种调节身体状况的成分, 所以被称为机能性植物。
例如, 被用来当作食品的小球藻就含蛋白质和维生素等多种成分。 这些成分不仅起单独的作用, 而且多种成分相互辅助，
所以被称为「全食」、「一物全体食」的概念, 对健康有帮助的植物。